Ávinningur af MCT olíu

Það er ekkert leyndarmál að kókosolía er frábær uppspretta hollrar fitu með hundruð nota í matreiðslu og snyrtivörum. En vissirðu að MCT olía er svipuð en einbeittari olía með marga sömu ávinning?

Hvað er MCT Oil?

MCT eða Medium Chain Triglycerides (af Medium Chain Fatty Acids) eru fitusýrur af ákveðinni lengd eins og nafnið gefur til kynna. MCT olía er olía sem samanstendur af einu eða fleiri af þessum miðlungs keðju þríglýseríðum og hún er hálfgagnsær og ósmekklegur vökvi við stofuhita.

Fitusýrur í miðlungs keðju á móti langri eða stuttri keðju

Allar fitur eru samsettar úr kolefni og vetni, en þær eru mislangar. Samkvæmt skilgreiningu, “ Stutt keðja ” fitusýrur hafa 5 eða færri kolefni, meðalkeðjur hafa 6-12 og langkeðjur fitusýrur hafa meira en 12.

Medium keðju þríglýseríð eru talin auðmeltanleg og gagnleg fita, og í stað þess að umbrotna í meltingunni eins og flest önnur matvæli er þessi fita unnin í lifur. MCT veitir hraða og varanlega orku og frásogast auðveldlega af líkamanum.

Þessar fitusýrur eru allar flokkaðar sem miðlungs keðju fitusýrur (MCFA):

• Kaprósýra, einnig kölluð hexaónsýra (C6-sex kolefni)
• Kaprýlsýra, einnig kölluð oktansýra (C8-8 kolefni)
• Kaprínsýra, einnig kölluð Dacanoic sýra (C10-10 kolefni)
• Lauric Acid, einnig kölluð Dodecanoic sýra (C12- 12 kolefni)

MCT olía getur verið blanda af einni eða fleiri af þessum tegundum MCFAs og er venjulega unnin úr kókoshnetu eða pálmaolíu, sem bæði eru ríkar náttúrulegar heimildir. MCFA eru einnig í brjóstamjólk, geitamjólk, osti, smjöri og öðrum tegundum mjólkurafurða.

Hvort sem neytt er í heilu formi úr kókoshnetu eða pálmaolíu eða í einbeittu MCT formi, þá hafa þessi þríglýseríð nokkra kosti.

MCT olíubætur

Sérstök uppbygging miðlungs keðju fitusýra gerir þær gagnlegar á nokkra vegu:

Auðveldara að melta

MCT þarf ekki gallsölt til að melta það og geta borist beint frá meltingarfærunum í blóðrásina án þess að það breytist með meltingunni eins og langkeðjufita. Þetta auðveldar þau meltingu og notkun en langkeðjur fitusýrur.

Vegna þess að þau eru svo auðvelt að taka upp og nota eru MCT oft góður kostur fyrir þá sem glíma við meltingarvandamál, fituupptöku eða skortir gallblöðru.

Góð orkugjafi

Þar sem MCT eru unnin í lifur frásogast þau fljótt og veita hraða og viðvarandi orku. MCT hreyfast óbeitt um lifrargáttakerfið í lifur án þess að þurfa lengur meltingarferli. Ólíkt næstum öllum öðrum matvælum þurfa MCT ekki orku til að gleypa, geyma eða nota í líkamanum, sem gerir þau að næstum fullkominni uppsprettu náttúrulegrar orku.

Stuðningur hormóna

Þar sem fitu er þörf fyrir rétta hormónagerð og jafnvægi í líkamanum, geta MCT-lyf haft sérstaka kosti fyrir þá sem glíma við hormónaójafnvægi. Það eru einnig rannsóknir sem benda til þess að fitu í miðlungs keðju geti verið gagnleg til að viðhalda heilbrigðu þyngd með því að hjálpa jafnvægi á hormónum og bæta insúlínviðkvæmni.

Góða heilsu

MCT hefur veirueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika og nokkrar vísbendingar eru um að þau geti hjálpað til við að koma jafnvægi á þörmum og vinna gegn sjúkdómsvaldandi bakteríum. Þeir bjóða einnig meltingarfærunum hlé vegna þess að þeir nýtast líkamanum svo auðveldlega. Þegar þau eru notuð með heilsusamlegu mataræði og öðrum leiðum til að styðja við þarmabakteríur, geta MCT-lyf hjálpað til við að bæta heilsu í þörmum með tímanum. (Þó að venjuleg kókosolía gæti verið áhrifaríkari fyrir þetta, sjáðu hér að neðan).

Ónæmisheilsa

Sama veirueyðandi og bakteríudrepandi eiginleikar gera MCT einnig gagnlegt fyrir ónæmiskerfið. Heilbrigð fita er mikilvæg fyrir rétta ónæmisstarfsemi og þar sem líkaminn getur auðveldlega notað MCT getur þetta verið sérstaklega gagnlegt fyrir þá sem eiga í erfiðleikum með að taka upp fitu og glíma við ónæmisstarfsemi.

MCT olía vs kókosolía

Þetta er þar sem hlutirnir verða virkilega áhugaverðir. MCT olía er unnin úr kókoshnetuolíu og pálmaolíu, sem eru talin frábær náttúruleg uppspretta þríglýseríða í miðlungs keðju.

Með vaxandi vinsældum MCT olíu hrósa margir kókosolíuframleiðendur því að kókosolía er náttúrulega mikil í MCT (sem hún er), en það eru nokkur mikilvæg fyrirvarar! MCT olíuframleiðendur vilja gorta sig af því að vörur þeirra séu & einbeittari ” en kókosolía (sem er líka satt), en hún inniheldur ekki líka eitt gagnlegt form MCT.

Hér er samningurinn …

Það fer eftir tiltekinni tegund MCT sem þú ert að reyna að neyta. Kókosolía er mikil í ákveðnum tegundum af meðalkeðjum fitusýrum, en einbeitt MCT olía er betri uppspretta annarra.

Kannski hefur þú lesið að kókosolía er 62% MCT olía. Það er, en ekki endilega í sömu mynd og þú munt finna í MCT olíu. Þessi 62% samanstanda af samsetningu af 4 tegundum MCFAs sem taldar eru upp hér að ofan. Öll þessi form eru gagnleg, en þegar einstaklingur kaupir “ MCT olíu, ” hann eða hún er venjulega að reyna að neyta kaprínsýru (C10) og kaprýlsýru (C8).

MCFA samsetning kókosolíu er að mestu úr laurínsýru (C12), sem sumir lífefnafræðingar halda því fram að sé ekki sönn miðlungs keðju fitusýra þar sem hún virkar öðruvísi í líkamanum. Það er líka gífurlega gagnlegt, en af ​​mismunandi ástæðum.

Lauric Acid: The Real Story

Laurínsýra er ástæðan fyrir því að kókosolíufyrirtæki halda því fram að kókosolía sé betri en MCT olía. Það er líka ástæðan fyrir því að MCT olíufyrirtæki halda því fram að MCT olía sé betri en kókos. Og þeir hafa báðir rétt fyrir sér, en af ​​mismunandi ástæðum.

Olíur markaðssettar sem “ MCT olía ” innihalda annað hvort blöndu af Capric og Capryl sýru, eða bara þétta Capryl sýru, sem gerir þá að hraðari og nothæfari orkugjafa. Þau innihalda oft ekki Lauric Acid (C12), sem virkar eins og samsett lang keðja og meðal keðju fitusýra í líkamanum, sem gerir það hægara að melta.

Ríkjandi fitusýra í kókosolíu er aftur á móti laurínsýra, sem samanstendur af 50% af heildar fituinnihaldi. Kókosolía inniheldur einnig mjög nafnverðu magn af Caproic Acid (C6), um 6% Capryl Acid (C8) og um 9% Capric Acid (C10).

Svo að kókosolía er frábær uppspretta MCFAs, en magnið fer eftir því hvort þú telur Lauric Acid (C12) miðlungs keðju þríglýseríð eða langan. Spyrðu efnafræðing og þér kann að vera sagt að þetta sé meðalkeðjufittsýra. Spurðu lífefnafræðinginn og þér gæti verið sagt að það sé langkeðjan fitusýra. Hvort heldur sem er, þá er það til bóta.

Laurínsýra er náttúrulega örverueyðandi, bakteríudrepandi og veirueyðandi. Það er frábært fyrir húðina og það hefur jafnvel verið rannsakað fyrir mögulega getu þess til að hjálpa við alvarlegum unglingabólum af þessum sökum! Kókosolía er ríkasta náttúrulega uppsprettan og næst kemur brjóstamjólk manna, sem inniheldur allt að 20% af mettaðri fituinnihaldi sem laurínsýra. (Auka athugasemd við hjúkrunarmæður: það eru rannsóknir sem sýna að neysla kókosolíu hjálpar til við að bæta laurínsýruinnihald mjólkur.)

Við meltinguna er laurínsýra breytt mónólaurín, sem er lífsnauðsynlegt efni fyrir bestu ónæmisstarfsemi. MCT olía inniheldur ekki laurínsýru. Þó að Capryl og Capric sýrurnar í MCT olíu hafi nokkra eigin veirueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika, þá innihalda þær ekki laurínsýru og hjálpa ekki líkamanum við að búa til monolaurin.

Lang saga stutt:

• Fyrir skjóta og varanlega orku er einbeitt MCT olía gagnlegri
• Fyrir Lauric sýru og ónæmiskostnað hennar er kókosolía súperstjarnan

Kókosolía og MCT olía eru bæði gagnleg á sinn hátt og ég nota þau bæði á mismunandi hátt. Kókosolía er venjulega ódýrari og styður ónæmiskerfið en MCT olía er ósmekkleg og veitir hraðari orku.

Varnaðarorð varðandi MCT olíu

Það eru nokkrar áhyggjur af notkun MCT, bæði umhverfis og meltingar.

Umhverfisvarnir

Einbeitt MCT olíur eru oft unnar úr “ blöndu af kókoshnetu- og pálmaolíum. ” Ég persónulega leita alltaf að MCT olíum sem aðeins eru fengnar úr kókosolíu eða sjálfbærri og regnskógarvænri pálmaolíu vegna þess að pálmaolíuiðnaðurinn er ábyrgur fyrir eyðingu skóga í stórum hluta regnskóganna. Þúsundir hektara regnskóga er eytt til að rýma fyrir framleiðslu lófa. Þetta hefur einnig hrakið mörg dýr úr náttúrulegum búsvæðum sínum og ógnar tegundum eins og órangútan og Súmötran tígrisdýr, sem báðar eru í útrýmingarhættu.

Stórfelld framleiðsla pálmaræktar á þessum slóðum hefur einnig hrakið innfæddir frá heimilum sínum og eyðilagt tekjustofna þeirra (þar sem margir þeirra treysta á regnskóginn til að fá mat eða afkomu þeirra.

Meltingarvarnir

Á minna alvarlegum (en samt mikilvægum) nótum er mikilvægt að byrja að nota MCT olíu hægt. Vegna þess að það er svo auðveldlega og fljótt notað af líkamanum getur það leitt til alls kyns (tímabundinna en vandræðalegra) meltingartruflana ef þú hoppar inn í fljótt. Ég hef meira að segja lent í heilum þráðum í spjallborðum á netinu þar sem harmað er “ hörmungarbuxurnar ” sem stafaði af því að nota of mikið af MCT olíu of fljótt. Almennt er talið óhætt að byrja með 1/2 til 1 teskeið og vinna upp eftir því sem maginn leyfir.

Hvers konar MCT olía?

Þegar ég kaupi MCT olíu leita ég að einni sem er fengin úr aðeins lífrænum kókoshnetu (enginn lófa). Flestar tegundir innihalda pálmaolíu en ég hef notað þetta vörumerki og líkar mjög vel.

Hvernig á að nota MCT olíu

Ólíkt kókosolíu er MCT olía fljótandi við stofuhita og er ósmekkleg. Það er betra fyrir skjóta orku og efnaskipti en kókosolía og það getur líka verið frábær kostur fyrir þá sem eru ekki hrifnir af smekk kókosolíu eða sem þurfa fljótandi olíu við stofuhita. Það er frábær hlutlaus olía til notkunar í heimabakað majónes eða sem smekklaus olía í heimabakað salatsósur.

Það hefur skjalfest ávinning fyrir húðina þegar það er notað staðbundið og fyrir efnaskipti þegar það er notað innbyrðis. Það er einnig hægt að nota til að búa til persónulegar umhirðuvörur eins og heimabakað tannbleyti eða í húðkrem, salfa og hárgreiðslu.

Auðvitað er frægasta notkunin á MCT olíu uppskrift Dave Asprey og Bulletproof Coffee. Þetta fitupakkaða kaffi notar blöndu af grasfóðruðu smjöri og MCT olíu til heila og orkuuppörvunar. Ég ná svipuðum árangri með því að bæta kókosolíu við hollu kaffiuppskriftina mína, en hef prófað MCT útgáfuna og get fullvissað orkuuppörvandi eiginleika hennar og heilaáherslu. (Athugið:Það eru tvær skotheldar MCT olíur: XCT Oil (C8 + C10) og Brain Octane olía (Pure C8), sem innihalda lófa en eru á sjálfbæran hátt og nota ofurhreinsað gufu eimingu aðdráttar.

Tekurðu MCT olíu? Hvaða ávinning hefur þú tekið eftir því? Deildu hér að neðan!