Hvernig á að búa til síld síldar (öflugt kalt + flensulyf)

Elderberries eru eitt mest notaða lyfið mitt í svalari mánuðum. Þurrkuð ber afSambucus nigraplöntur eru náttúrulega miklar í ónæmisörvandi efnasamböndum sem sérstaklega er sýnt að hjálpa til við að berja kuldann og flensuna hraðar. Með þeim er hægt að búa til ýmis úrræði og uppáhaldið mitt er þetta einfalda síld úr elderberry.

Elderberry: Náttúruleg lækning við vægum kvefi og inflúensu?

Það er vissulega tími og staður fyrir hefðbundin lyf og læknaheimsóknir. Því miður er ekki mikið sem hefðbundin lyf geta gert við kvefi eða jafnvel vægu flensufalli.

Ef þú eða barnið þitt hefur einhvern tíma fengið gróft tilfelli af kvefi eða flensu, veistu hversu ömurlegt það getur verið. Sérstaklega fyrir mömmur, það er hræðilegt að sjá börnunum þínum líða svo illa og geta ekki lagað það. Sem betur fer veitir náttúran nokkur úrræði sem geta hjálpað til við að forðast minniháttar veikindi og stytta tímalengdina ef þú færð þau.

Svört öldurber (Sambucus nigra) hefur verið sýnt fram á að þeir hjálpa til við að koma í veg fyrir þessa sjúkdóma og flýta fyrir bata hjá þeim sem eru með þá. Ég hef líka komist að því að öldurber virðast bjóða upp á smá óþægindi við minniháttar veikindi.

Ávinningur af Elderberry

Alderber innihalda náttúrulega A, B og C vítamín og örva ónæmiskerfið. Ísraelskir vísindamenn komust að því að flókið sykur í öldurberjum styður ónæmiskerfið í baráttunni gegn kulda og flensu. Þeir þróuðu nokkrar formúlur byggðar á þessum flóknu sykrum sem klínískt hefur verið sýnt fram á að hjálpa til við að bæta alls kyns kvef / flensu. Reyndar:

Madeleine Mumcuoglu læknir, frá Hadassah-hebreska háskólanum í Ísrael, komst að því að öldurber afvopna ensímvírusana sem nota til að komast í heilbrigðar frumur í nefi og hálsi. Tekið fyrir smit kemur það í veg fyrir smit. Tekið eftir smit kemur í veg fyrir að vírusinn dreifist um öndunarveginn. Í klínískri rannsókn tilkynntu 20% rannsóknaraðila um verulegan bata innan 24 klukkustunda, 70% um 48 klukkustundir, og 90% sögðust full lækna á þremur dögum. Hins vegar þurftu einstaklingar sem fengu lyfleysu 6 daga til að jafna sig.

Elderberry síróp: auðveld leið til að fá ávinninginn

Elderberry síróp veitir einbeittan ónæmisstyrkandi ávinning af svörtum elderberries á frábæran hátt. Heimabakaða uppskriftin mín notar heimabakað elderberry þykkni með samverkandi jurtum eins og kanil og engifer, auk hrás hunangs til að auka ónæmisuppörvun. Ef þú getur ekki / notar ekki hunang, sjáðu tillögur um afleysingar fyrir neðan uppskriftina.

Af hverju að búa til sína eigin?

Fyrir einn, munt þú spara mikla peninga!

Nokkur náttúruleg síld úr síldarberjum er fáanleg í heilsubúðum eða á netinu, en venjulega á um það bil $ 15 eða meira fyrir 4-8 aura. Þessi uppskrift gerir 16 aura fyrir kostnað undir tíu dollurum og börnin elska bragðið!

Þú getur líka sérsniðið þessa uppskrift að fullu eftir þörfum þínum og smekkvísi.

Sem sagt, ef þurrkaðar elderber eru ekki fáanlegar og þú ert í klípu, þá eru nokkrar frábærar tilbúnar elderberry gúmmí og elderberry síróp sem virka alveg eins vel (kosta bara meira). Einnig, ef þú ert með ferskar eða frosnar öldurber undir hendinni, notaðu þá bara tvöfalt það magn sem skráð er í uppskriftinni.

Elderberry síróp uppskrift

Innihaldsefni

• 3 & frac12; bollar vatn
• 2/3 bolli þurrkaðir elderberries (eða 1 1/3 bollar ferskir eða frosnir)
• 2 matskeiðar engifer (rifið)
• 1 tsk kanill
• & frac12; tsk negulnaglar
• 1 bolli hrátt hunang

Leiðbeiningar

• Hellið vatninu í meðalstóran pott og bætið við elderberry, engifer, kanil og negul.
• Sjóðið upp og hyljið síðan og látið malla í um það bil 45 mínútur í 1 klukkustund þar til vökvinn hefur minnkað um næstum helming.
• Takið það af hitanum og látið kólna þar til það er nægilega svalt til að meðhöndla það.
• Stappið berin vandlega með skeið eða öðru flati áhöldum.
• Hellið í gegnum síu í glerkrukku eða skál.
• Fargið öldurberjunum og látið vökvann kólna til volgan.
• Þegar það er ekki lengur heitt skaltu bæta hunanginu við og hræra vel.
• Þegar hunanginu er blandað vel saman í elderberry blönduna, hellið sírópinu í múrkrukku eða 16 aura glerflösku af einhverju tagi.
• Ta-da! Þú bjóst til heimabakað elderberry síróp! Geymið í ísskáp og taktu það daglega vegna ónæmisstyrkandi eiginleika. Sumar heimildir mæla með því að taka aðeins yfir vikuna en ekki um helgar til að auka friðhelgi.

Skýringar

Næring

Líkar við þessa uppskrift? Skoðaðu nýju matreiðslubókina mína, eða fáðu allar uppskriftir mínar (yfir 500!) Í sérsniðnum vikulegum máltíðaskipuleggjanda hér!

Meira af sjónrænum einstaklingi?

Hérna er kennslumyndbandið mitt í eina mínútu:

Hversu lengi endist síld úr síldarberjum í kæli?

Stutta svarið er að það fer virkilega eftir því. Ég hef komist að því að setja tilbúna sírópið í niðursuðudós á múrara meðan það er enn heitt skapar loftþéttan innsigli og gerir það kleift að endast miklu lengur í ísskápnum, allt að nokkrum mánuðum. Að jafnaði varir það í tvær vikur í ísskápnum og ég frysta venjulega það sem ég mun ekki nota á þeim tíma. Þú getur líka fryst lítið magn í ísmolabakka og afþynnt lítið magn þegar þess er þörf.

Ef þú veist hvernig, þá geturðu einnig safnað elderberry safa eða fullunnið síróp til að lengja geymsluþol.

Get ég safnað mínum eldri berjum?

Þú getur, og í raun, þú getur jafnvel ræktað þinn eigin elderberry runna, en það er mikilvægt að ganga úr skugga um að þú ræktir rétta plöntu. Ég mæli líka með því að vinna með grasalækni á staðnum til að finna / uppskera elderber og ganga úr skugga um að aðeins berin séu uppskeruð (stilkar og lauf geta verið hættuleg).

Getur Elderberry valdið cytokine stormi?

Samkvæmt dr Elisa Song, er cytokine stormur þegar ónæmiskerfið bregst of mikið við og fer á hausinn. Það eru nokkrar áhyggjur af því að elderberry gæti aukið hættuna á þessu, sérstaklega með ákveðnum nýjum vírusum. Í stuttu máli bendir sönnunin núna til að einbeita sér að C-vítamíni, D-vítamíngildum, svefni og hreinu mataræði. Elderberry áhrif eru ný og óþekkt, en ég persónulega held að þetta sé jafnvægi sjónarhorn …

Frá Dr. Song:

“ Þó að það sé rétt að sumt fólk hafi því miður dáið úr inflúensu og öðrum sýkingum vegna “ cýtókín storms, ” vinsamlegast mundu að þetta er sjaldgæf uppákoma og að fjölmiðlar draga fram fá og mjög sorgleg tilfelli fólks sem deyr úr inflúensu (sumir vegna cýtókínstorms, aðrir ekki), og auðvitað dregur ekki fram 1000 ára fólks sem fær inflúensu á hverju ári og deyja ekki, þar á meðal margir sem eru með núll eða mjög væg einkenni.

Þó að við skiljum ekki nákvæma meinafræðilífeyrir cýtókínstormsins, þá vitum við að það er EKKI bara vandamál ónæmiskerfisins YFIRVIRKUN, það er líka vandamál með ÓNÆMSKERFI. Þeir hlutar ónæmiskerfisins sem búa til bólgu eru í ofgnótt og þeir hlutar ónæmiskerfisins sem eiga að STYRKA og koma þessum bólgu aftur í jafnvægi eru ekki nægilega virkir. Mundu - BÁLGUR er EKKI alltaf slæmur .. Bólga er eðlilegt svar líkamans við sýkingu og streitu. Við þurfum bólgu til að lækna. En bólga sem fer stjórnlaust er SANNLEGA vandamálið. Cýtókínstormurinn felur í sér vanreglu milli PR-bólgufrumnafæra, ANTI-bólgufrumufrumna og REGLUGERÐAR cýtókína.

Og að spila inn í þetta er skortur á andoxunarefnum í flestum mataræði okkar (hugsaðu litríkum ávöxtum og grænmeti), vítamínum A, C, E og glútaþíon til að þurrka upp þá sindurefna sem eru framleidd þegar við erum veik með einhverja sýkingu. Þetta er svipað og gerist við langvarandi bólgusjúkdóma og sjálfsnæmissjúkdóma, en ekki eins verulega og það sem búið er til í „frumudrepi“. ”

Held ég að elderberry geti komið af stað eða gert cýtókín storminn líklegri þegar þú ert með inflúensu? Ég geri það virkilega ekki. Aldar notkunar elderberry og gögn um virkni þess gegn inflúensuveirunni, ónæmisvarnar- og andoxunarefni áhrif hennar láta mig hafa mjög litlar áhyggjur af því að “ ónæmisörvandi áhrif ” mun valda því að ónæmiskerfið fer á hausinn. Sýnt hefur verið fram á að Elderberry eykur bæði PRO-bólgueyðandi cýtókín og ANTI-bólgueyðandi cýtókín og dregur úr oxunarálagi (oxunarálagi = sindurefna) og getur hjálpað til við að STJÓRA bólgusjúkdómi eins og sjálfsofnæmi. Ekki hafa komið fram tilfellisskýrslur um cýtókínstorma sem orsakast af elderberry og ég er ekki hættur að nota elderberry fyrir börnin mín eða sjúklinga mína, jafnvel ekki með sjálfsnæmissjúkdóm. En eins og með hvað sem er, þá er alltaf best að leita til náttúrulæknis eða læknisfræðinnar! ”

Hvar er best að panta öldurber?

Við höfum ekki staðbundna heimild og því hef ég alltaf pantað í lausu frá netaðila. (Pantaðu snemma vegna þess að þau klárast alltaf koma haust!)

Til hvers er elderberry síróp notað?

Fjölskylda okkar notar það sem fyrirbyggjandi lækning með því að taka 1/2 til 1 teskeið á dag í hámarki kulda og flensu. Ef við lendum í minniháttar veikindum tvöföldum eða þrefaldum við skammtinn þar til okkur líður betur.

Sérstakur og flókinn bragð af elderberries gerir þetta síróp líka að frábæru innihaldsefni í ákveðnum uppskriftum og ég hef búið til elderberry panna cotta með því að setja elderberry síróp í stað sætuefnisins í uppskriftum.

Hve mikið á að taka?

Þetta er í raun spurning fyrir grasalækni eða náttúrulækni, en ég tek persónulega 1 teskeið á dag sem fullorðinn og gef börnunum mínum helminginn af þessu. Í veikindum tvöfaldar eða þrefaldar ég þessa upphæð.

Er það staðgengill fyrir hunang í elderberry sírópi?

Sumir kjósa að nota ekki sætuefni og ekki er mælt með hunangi fyrir börn yngri en 1-2 ára. Nokkrir auðveldir varamenn eru:

• Notaðu hlynsíróp eða næringarríkan melassa í stað hunangsins.
• Slepptu sætuefninu öllu saman (þetta mun búa til elderberry safa sem þarf að neyta miklu hraðar).
• Búðu til elderberry veig fyrir fullorðna. Blandið saman þéttu elderberry sírópinu með jöfnum hlutum áfengis í matvælum eins og vodka eða koníak í stað sætuefnis. Þetta væri augljóslega ekki fyrir börn, en er sætuefni-frjáls valkostur fyrir fullorðna.

Get ég notað duftformaðar öldurber?

Já, ég hef notað duftformaðar öldurber þegar heil öldurber voru ekki til. Notaðu bara um það bil 1/2 bolla í þessa uppskrift í stað 2/3 bolla.

Er hægt að endurnýta öldurberin?

Ég mæli ekki með endurnotkun þeirra. Helst fjarlægir suðu- / maukferlið mikið af næringarefnunum úr berjunum. Einnig eru nokkrar vísbendingar um að neysla á miklu magni af öllum berjunum geti verið erfið.

Þessi grein var læknisskoðuð af Dr Scott Soerries, lækni, heimilislækni og framkvæmdastjóra SteadyMD. Eins og alltaf er þetta ekki persónuleg læknisráð og við mælum með að þú talir við lækninn þinn.

Hefur þú einhvern tíma tekið elderberry? Ætlarðu að prófa þessa uppskrift? Hvaða náttúrulegu leiðir notarðu til að koma í veg fyrir veikindi?