Hvernig á að búa til grænmetisnúðlur

Fyrir nokkrum árum uppgötvaði ég æðislegt eldhúsverkfæri sem kallast spíralskurður. Ég skrifa mjög sjaldan heila færslu um einn hlut, en ég hef notað þennan svo mikið

Þetta frábæra tól leyfir mér að búa til “ núðlur ” með grænmeti, sem er frábær leið til að laumast í nokkur auka næringarefni og skemmtileg leið til að blanda saman grænmeti fyrir börnin. Allar kringlóttar eða hálfgerðar grænmetistegundir geta verið gerðar að & núðlum ” með þessu tóli!

Ég nota grænmeti sem venjulega er soðið til að búa til núðlur fyrir heita / soðna rétti og grænmeti sem er borið fram kalt til að búa til falleg salöt.

Mín kom með þremur blaðum svo ég geti búið til þunnar núðlur, þykkari núðlur og langar sneiðar.

Sumar af uppáhalds grænmetisnúðlunum okkar eru:

• Zoodles - Kúrbít núðlur
• Poodles - Parsnip núðlur
• Swoodles - sætar kartöflurúðlur
• Toodles - næpur núðlur
• Coodles - Gulrótarnudlar
• Sqoodles - Skvassnúðlur
• Boodles - Spergilkál núðlur (afhýða stilkur fyrst)

Sumar af mínum uppáhalds leiðum til að nota grænmetisnúðlur eru:

• Gerðu sætar kartöflur krullaðar kartöflur með sætum kartöflu núðlum
• Búðu til spergilkálssalat með spergilkálssneiðar, rúsínur, heimabakað majó, skeið af hunangi og smá beikon
• Búðu til parsnip lo mein með parsnip núðlum
• Búðu til kúrbít núðlur og notaðu í stað venjulegs pasta fyrir spaghettí
• Notaðu gulrótarnúðlur ofan á salat til að lýsa upp
• Steiktar rótargrænmetisnúðlur (parsnip, næpa og sæt kartafla) með smá karrý kryddi fyrir góðar hliðar
• Bættu skornum grænmeti við súpur sem “ núðlur ”
• Þetta virkar líka vel fyrir ávexti eins og epli eða fastan kíví (venjulega “ sneiðin ” blaðið virkar betur en núðlurnar ein fyrir kiwi)

Ertu ekki með Spiralizer?

Spíraliserinn er örugglega auðveldasta leiðin til að búa til grænmetisnúðlur, en ekki eina leiðin.

Þessi ryðfríu stáli Julienne Peeler vinnur á sama hátt en býr til beinar núðlur með höndunum í staðinn. Það er ódýrara og tekur miklu minna pláss svo það er frábært val fyrir marga. Ég notaði þetta í mörg ár áður en ég fékk mér spíralskurð.

Ef þú vilt ekki einu sinni fá þér Julienne skrælara, virkar venjulegur grænmetisskalari líka vel, það tekur bara aðeins meiri tíma.

Hefurðu búið til grænmetisnúðlur? Hver er uppáhalds afbrigðið þitt?