Ónæmisörvandi ávinningur af öldurberjum (og hvernig ég nota það)

Ég hef áður skrifað um að nota elderberry til að hjálpa til við að berja árstíðabundna flensu. Í húsinu okkar erum við alltaf að reyna að finna leiðir til að styðja við ónæmiskerfið svo við getum haldið áfram að veikjast (eða að minnsta kosti batna hraðar).

Elderberries eru frábær leið til þess!

Hvað er Elderberry?

Elderberries hafa náð vinsældum undanfarin ár fyrir notkun þeirra til að draga úr og forðast flensu og auka ónæmiskerfið.

Elderberries eru ávextir úr öldurunninum sem eru uppskera á haustin. Það eru nokkrar tegundir af elderberry en sú sem oftast er notuð til heilsubóta er evrópska afbrigðið, svart elderberry (Sambucus nigra). Þeir vaxa oftast í skóglendi og finnast í Evrópu, Vestur-Asíu, Norður-Ameríku og Norður-Afríku.

Svört öldurber hafa langa sögu um notkun í þjóðlækningum. Eldibærávöxturinn er oft notaður í varðveislu, síróp og veig, en gelta og blóm eru einnig gagnleg. Geltið hefur jafnan verið notað sem þvagræsilyf, hægðalyf og til að framkalla uppköst. Blómin eru gagnleg til að framkalla svitamyndun (til að brjóta hita) og heilsu húðarinnar. Laufin og stilkar eru eitruð.

Heilsubætur af öldurberjum

Elderberry hefur verið notað í kynslóðir vegna heilsufarslegs ávinnings. Flestir vita að elderberry er notað við kvefi og flensu og hér er ástæðan:

Berst gegn inflúensuveirunni og köldum vírusum

Elderberry hefur langa sögu um notkun við öndunarfærasjúkdómum og nútíma vísindi styðja þessa notkun.

Sýnt hefur verið fram á að Elderberry berst í raun gegn vírusnum sem veldur flensu. Rannsókn frá 2004 leiddi í ljós að flórberjaþykkni hafði veirueyðandi eiginleika gegn flensu. Þátttakendur í rannsókninni voru ólíklegri til að þurfa björgunarlyf og einkennum létti að meðaltali fjórum dögum fyrr en þeir sem notuðu ekki elderberry. Að auki hefur elderberry áhrif gegn 10 inflúensustofnum, samkvæmt rannsókn frá 2009.

Yfirlit yfir árið 2017 staðfesti þessar niðurstöður og kom einnig í ljós að elderberry hefur einnig nokkur áhrif á bakteríur.

Elderberry berst einnig við kvef. Elderberry minnkaði tímalengd kuldateinkenna hjá flugfarþegum í klínískri rannsókn 2016.

Elderberry er almennt mikil hjálp fyrir flesta öndunarfærasjúkdóma. Meta-greining sem birt var árið 2019 komst að þeirri niðurstöðu að elderberry sé “ valkostur við misnotkun sýklalyfja vegna einkenna í efri öndunarfærum vegna veirusýkinga og hugsanlega öruggari valkostur við lyfseðilsskyld lyf við venjulegum tilvikum kvef og inflúensu.

Vegna þessa er mögulegt að elderberry sé gagnlegra gegn flensu en bóluefni þar sem bóluefni beinast aðeins að sérstökum stofnum.

Bólgumyndun

Elderberry mótar einnig bólgu. Það er mikið áhyggjuefni af því hvort elderberry veldur of miklu ónæmisuppörvun (veldur meiri skaða en góðu). Þetta er vísað til “ cytokine storm & rdquo ;. En það lítur út eins og elderberry er ekki mikið áhyggjuefni. Ástæðan er sú að elderberry er ekki bara örvandi fyrir bólgu, heldur er það bólgueyðandi samkvæmt grein frá 2017. Það þýðir að elderberry er ekki líklegt til að halda áfram að auka ónæmiskerfið (jafnvel þegar það er í hámarki. Þegar ónæmiskerfið stígur yfir línuna í ofviðbrögð, hjálpar elderberry að koma því aftur í grunnlínuna.

Samkvæmt barnalækninum Dr. Elisa Song í podcastþætti, þurfum við ekki að hafa of miklar áhyggjur af öldurberjum sem valda ónæmissvörun cýtókínstormsins. Þó að elderberry örvi ónæmiskerfið til að losa um bólgufrumufrumur, þá er þetta af hinu góða. Þetta er tegund bólgu sem vinnur að viðgerð á líkamanum.

En elderberry framleiðir einnig bólgueyðandi cýtókín. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir að bólga fari úr böndunum. Svo elderberry er enn frábær kostur fyrir náttúrulega kvef og flensulyf. Dr. Song mælir með því að nota aðeins elderberry í veikindum, frekar en sem daglegt viðbót.

Næringarefnissnið

Elderberries hafa einnig mörg næringarefni í sér, sem gerir þau frábær viðbót við uppáhalds máltíðina þína. Ekki er óhætt að borða fersk eldibjörn vegna þess að þau innihalda blásýru glýkósíð sem eru sykur sem geta myndað blásýru. En eldaðar öldurber eru óhætt að borða.

Elderberries innihalda C-vítamín og andoxunarefni, fenólsýrur, flavonols og anthocyanins. Bæði berin og blómin innihalda þessi næringarefni í mismunandi magni.

Elderberries innihalda meira andoxunarefni en bláber, trönuber, goji ber og brómber, sem gerir þau augljósan kost fyrir ónæmisstuðning og stjórnun sindurefna.

Getur hjálpað efnaskiptamálum

Efnaskiptasjúkdómur er vaxandi áhyggjuefni í nútíma samfélagi og nær til sjúkdóma eins og sykursýki og hjartasjúkdóma. Elderberry gæti átt sinn þátt í að bæta þessi mál.

Í kerfisbundinni endurskoðun frá 2009 er útskýrt hvernig elderberry safa getur haft jákvæð áhrif á fitu og kólesteról í blóði (sem getur átt þátt í hjartasjúkdómum). Einnig kom fram í rannsókn frá 2011 að elderberry getur hjálpað til við blóðþrýsting.

Samkvæmt endurskoðun frá 2015 getur andoxunarefni öldunga hjálpað til við að bæta blóðsykur og hjartatengd vandamál með því að bæta bólgu. Það lækkar einnig þvagsýru í blóði sem hefur áhrif á blóðþrýsting.

Fleiri rannsókna er þörf til að vita nákvæmlega hvernig elderberry getur haft áhrif á hjartaheilsu og blóðsykursheilsu, en þessar rannsóknir lofa góðu.

Eru öldurber örugg?

Eins og getið er, er öldurber óhætt að innbyrða þegar þær eru soðnar. Þegar þau eru hrá (eða óþroskuð) innihalda þau blásýruframleiðandi efnasambönd sem geta valdið aukaverkunum eins og ógleði, uppköstum og niðurgangi. Margir grasalæknar segja þó að þurrkaðar öldurber valdi ekki sömu einkennum og fersk ber. Spurðu lækninn þinn áður en þú ákveður hvort þurrkaðir öldurber séu öruggir fyrir þig.

Hvernig á að nota öldurber

Elderberry er einfalt í notkun heima. Það er hægt að nota í mörgum myndum, þar á meðal síróp, te, veig, pillu, gúmmí og suðupoka. Hér eru nokkrar hugmyndir um notkun elderberry:

• Hægt er að nota þurrkaðar öldurber til að búa til heimabakað síróp sem eykur ónæmisstarfsemi og hjálpar líkamanum að forðast flensu eða ná henni. Hérna er uppskriftin mín af heimagerðu öldusýrópi sem börnin elska!
• Þetta síróp er líka gott á heimabakaðar pönnukökur!
• Hægt er að nota þurrkaðar öldurber til að búa til veig. Þetta er frábær hugmynd fyrir þá sem vilja kraft sírópsins án hunangsins.
• Þurrkuðum elderber er einnig hægt að bæta við muffins eða pönnukökur fyrir berjabragð svipað bláberjum en ekki alveg eins sæt.
• Þurrkaðar elderberry eða elderflowers er hægt að nota til að búa til dýrindis te (ég bæti hunangi eða stevíu við þar sem það er nokkuð súrt).
• Fyrirfram tilbúið síróp er fáanlegt við bráðum flensueinkennum, en heimabakaða útgáfan virkar eins vel og er mun ódýrari að mínu viti. “ Venjulegur skammtur er 1/2 tsk til 1 tsk fyrir börn og 1/2 msk til 1 msk fyrir fullorðna. Ef flensa slær, tökum við venjulegan skammt á 2-3 tíma fresti í stað einu sinni á dag þar til einkenni hverfa. ” Fyrir fjölskylduna okkar er þetta fyrsta varnarlínan okkar gegn flensu og við höfum ekki fengið hana í nokkur ár.
• Í matargerð eða náttúrulyfjum.

Mér finnst gaman að hafa þurrkaðan elderberry við höndina svo ég geti gert þessi úrræði þegar fjölskyldan mín þarf á þeim að halda. Elderberry síróp mun endast í nokkrar vikur til nokkra mánuði þegar það er sett í kæli og annar undirbúningur eins og veig og gúmmí endist enn lengur.

Hvar á að kaupa öldurber

Þú getur ræktað þínar eigin svörtu öldurber ef þú vilt og safnað þeim á hverju hausti. Ef þú velur að gera þetta, vertu viss um að safna aðeins þroskuðum berjum. Vertu alltaf viss um að uppspretta þín fyrir elderberry sé áreiðanleg og að þú fáir ekki óþroskuð ber.

Ég hef alltaf keypt öldurberin mín á netinu þar sem ég hef ekki fundið áreiðanlega staðbundna heimild til að kaupa þau frá. Ég mæli hiklaust með því að kaupa snemma á vertíðinni, þar sem þeir hafa vaxið í vinsældum svo mikið í gegnum árin að þeir hafa alltaf tilhneigingu til að seljast upp þegar mest þarf á þeim að halda, á veturna í flensu og köldu tímabili. Þetta eru þeir sem ég kaupi venjulega og eitt pund getur varað í eitt ár, jafnvel þegar við öll erum að taka síldarberjasíróp reglulega. Ég hef einnig notað tilbúið elderberry síróp áður en eitthvert okkar veiktist og ég var ekki með neina heimabakaða síróp við höndina, en það er miklu dýrara og ég vil miklu frekar heimabakaða útgáfuna.

Elderber geta verið villibráð og þau vaxa víða. Ég hvet alltaf hvern sem er til að rannsaka og tala við grasalækni áður en hann notar einhverjar villibráðar jurtir til að ganga úr skugga um að rétt jurt sé notuð á öruggan hátt. Elderberries eða aðrar jurtir koma ekki í stað læknismeðferðar þegar þörf er á og eins og alltaf, leitaðu til læknis heilbrigðisstarfsmanns um veikindi eða áður en þú notar lyf.

Þessi grein var læknisskoðuð af Madiha Saeed, lækni, sem er löggiltur heimilislæknir. Eins og alltaf er þetta ekki persónuleg læknisráð og við mælum með að þú talir við lækninn þinn.

Hefur þú einhvern tíma notað öldurber? Hver er uppáhalds notkunin þín fyrir þau? Deildu hér að neðan!

Heimildir:

1. Zakay-Rones, Z., Thom, E., Wollan, T., & Wadstein, J. (2004). Slembiraðað rannsókn á virkni og öryggi öldruðseyða til inntöku við meðferð inflúensu A og B veirusýkinga. Journal of International Medical Research, 32 (2), 132-140. doi: 10.1177 / 147323000403200205 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15080016/
2. Roschek, B., Fink, R. C., Mcmichael, M. D., Li, D., & Alberte, R. S. (2009). Elderberry flavonoids bindast og koma í veg fyrir H1N1 sýkingu in vitro. Lyfjafræði, 70 (10), 1255-1261. doi: 10.1016 / j.phytochem.2009.06.003 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19682714/
3. Hawkins, J., Baker, C., Cherry, L., og Dunne, E. (2019). Svört öldurber (Sambucus nigra) viðbót meðhöndlar á áhrifaríkan hátt öndunarfæraeinkenni: Metagreining á slembiröðuðum, samanburðar klínískum rannsóknum. Viðbótarmeðferðir í læknisfræði, 42, 361-365. doi: 10.1016 / j.ctim.2018.12.004 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30670267/
4. Tiralongo, E., Wee, S., & Lea, R. (2016). Elderberry viðbót bætir kulda og einkenni hjá loftferðamönnum: Slembiraðað, tvíblind klínísk rannsókn með lyfleysu. Næringarefni, 8 (4), 182. doi: 10.3390 / nu8040182 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/
5. Ho, G., Wangensteen, H., & Barsett, H. (2017). Elderberry og Elderflower Extract, Phenolic Compounds, and Metabolites og áhrif þeirra á viðbót, RAW 264.7 Macrophages og Dendritic frumur. International Journal of Molecular Sciences, 18 (3), 584. doi: 10.3390 / ijms18030584 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5372600/
6. Vlachojannis, J. E., Cameron, M., & Chrubasik, S. (2010). Kerfisbundin endurskoðun á sambuci fructus áhrifum og verkunarsniðum. Rannsóknir á lyfjameðferð, 24 (1), 1-8. doi: 10.1002 / ptr.2729 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.2729
7. Sidor, A. og Gramza-Micha? Owska, A. (2015). Háþróaðar rannsóknir á andoxunarefni og heilsufarslegum ávinningi af elderberry (Sambucus nigra) í mat - endurskoðun. Journal of Functional Foods, 18, 941-958. doi: 10.1016 / j.jff.2014.07.012 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464614002400
8. Porter, R. S. og Bode, R. F. (2017). Yfirlit yfir veirueyðandi eiginleika svartra öldunga (Sambucus nigraL.) Vörur. Rannsóknir á plöntumeðferð, 31 (4), 533-554. doi: 10.1002 / ptr.5782 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28198157/
9. Moro? Anu, A. (2011). Andoxunarefni áhrif aronia á móti sambucus á murine … Sótt 2. október 2020 af https://www.researchgate.net/publication/279964162_Antioxidant_effect_of_aronia_versus_sambucus_on_murine_model_with_or_without_arterial_hypertension