Paleo Slow Cooking Review

Ég fékk nýlega gagnrýni af bókinni Paleo Slow Cooking eftir Chrissy Gower og ég hef haft mjög gaman af því að lesa í gegnum hana. Rétt eins og titillinn gefur til kynna er þessi 200+ blaðsíðubók tileinkuð paleo, kornlausum uppskriftum sem auðvelt er að útbúa í hægeldavél.

Það kom mér mest á óvart þegar ég sá hægar eldunaruppskriftir í morgunmat þar sem morgunmaturinn er venjulega erfiðasta máltíðin til að undirbúa framundan. Ég er í raun að plana að nota mismunandi útgáfur af slow-cookt fritatta uppskriftinni á sunnudagsmorgnum svo ég geti undirbúið hana fyrir kirkju og hún verður tilbúin þegar við komum heim.

Paleo Slow Cooking inniheldur auðvelt að útbúa uppskriftir fyrir allt frá grilli, til kjötbrauð, til chili, til plokkfisk og súpur. Ef þú hefur skipt yfir í raunverulegan mataraðferð og átt í vandræðum með að finna uppskriftir til hægeldunar sem innihalda ekki niðursoðnar súpur eða núðlur, gæti Paleo Slow Cooking verið frábær lausn fyrir þig.

Annað frábært við hægeldun almennt (sérstaklega með alvöru mat) er að það gerir þér kleift að nota ódýrari kjötskurði og elda þar til það er meyrt. Með hægeldaðri eldun er líka auðvelt að tvöfalda grænmetið svo minna kjöt er þörf og uppskriftin er enn meira fjárhagsvæn.

Þó að Paleo Slow Cooking gefi nákvæmar leiðbeiningar fyrir flestar uppskriftir, hef ég tekið eftir því með þeim að ég hef reynt að jafnvel þó að ég bæti bara almennu hlutfalli innihaldsefnanna við og fái þau öll í hæga eldavélinni, þá verða niðurstöðurnar venjulega mjög gott. Það er erfitt að klúðra uppskriftum með hægum eldavélum og þar sem þær felast venjulega bara í því að setja mat í Crock Pot geta börnin hjálpað.

Ef þér líkar að nota hægt eldavél til að spara tíma, þá mæli ég hiklaust með Paleo Slow Cooking sem frábærri auðlind til að byrja. Það eru til ýmsar uppskriftir frá morgunmat til eftirréttar og allt þar á milli og mér dettur í hug endalaus afbrigði fyrir uppskriftirnar.

Notarðu slow-cooker oft? Hver er go-to uppskriftin þín? Deildu hér að neðan!