Öflugur ávinningur og notkun hvítlauks (og hvers vegna ég tek það daglega)

Hvítlaukur er jurt sem ég hef alltaf við höndina, venjulega í nokkrum mismunandi gerðum. Frá dufti, salti og hakki til eldunar í ferskt bæði til matargerðar og vellíðunar - þessi jurt hefur ofgnótt af notkun fyrir utan að vera bragðgóð!

Hvítlaukur: Dreginn eða óttast?

Hvítlaukur er ein elsta ræktaða jurtin sem á rætur sínar að rekja til meira en 5.000 ára en staður hennar í samfélaginu hefur dvínað. Sumar menningarheimar litu á hvítlauk sem jurt sem hentaði guði en öðrum fannst hann fráhrindandi og hentugur fyrir aðeins fóður. Notkun þess í samfélaginu teygði úr gildi þessara skoðana.

Reyndar dýrkuðu fornu Egyptar hvítlauk sem guð og notuðu hann líka sem gjaldmiðil! Vegna þessa sór Egyptar á hvítlauksgeirana mikið á þann hátt sem sumir sverja Biblíuna. Athyglisvert er að aðeins neðri stéttin át í raun hvítlauk vegna þess að þeir ríku trúðu að hann væri of “ grófur og algengur ” fyrir viðkvæman góm. Í Grikklandi, Indlandi og Englandi var hvítlaukur talinn of snarpur til að yfirstéttarfólk gæti borðað.

Þrátt fyrir allar deilur töldu margir menningarheimar að hvítlaukur væri verndandi. Í Kóreu til forna var talið að tígrisdýr hataði lyktina af hvítlauk, svo að fólk myndi borða súrsaðan hvítlauk áður en farið var yfir fjöllin. Í Grikklandi til forna hengdu ljósmæður hvítlauksgeira á gluggann til að koma í veg fyrir vonda anda í fæðingu. Þeir notuðu einnig hvítlauk innbyrðis sem lækningajurt þrátt fyrir (eða vegna) sterkrar lyktar og bragðs.

En vegna þessa sterka bragðs hafa grasalæknar verið rifnir í gegnum tíðina hvort hvítlaukur hafi örugglega verið gagnlegur eða jurt best forðast. Það er ein goðsögn sem segir: “ Þegar Satan steig út úr Eden-garðinum eftir fall mannsins, spratt Garlick upp frá þeim stað þar sem hann setti vinstri fótinn og laukinn frá því þar sem hægri fótur hans snerti. ”

Hvítlaukur hefur verið tengdur rómantík og hugsaður sem ástardrykkur. Það hefur einnig verið notað sem sótthreinsandi lyf á stríðstímum og, frægt, í fjórum þjófaleyfunum sem vernduðu ræningjana við pestina. Í dag njótum við hvítlauks vegna ótrúlegs bragðs og margra lækningaeiginleika þar sem rannsóknir hafa verið að hrannast upp til að styðja við notkun hvítlauks sem náttúrulyf við mörgum kvillum.

Vísindastuddar ástæður til að borða hvítlauk

Í nútímanum nýtur hvítlaukur enn að vera elskaður af mörgum (og hataður af sumum). Ég er gift Ítala svo þú getir giskað á tilfinninguna heima hjá okkur!

En það eru ástæður til að borða hvítlauk sem hafa ekkert með bragð að gera og allt með heilsu …

Heilbrigt hjarta og efnaskiptaaðgerðir

Sumar vísbendingar benda til þess að hvítlaukur geti stuðlað að heilsu hjartans og barist við hjartasjúkdóma. Hvítlaukur getur dregið úr æðakölkun (herðing slagæða) og lækkað blóðþrýsting lítillega, milli 7% og 8%. (Flestar rannsóknir á háum blóðþrýstingi hafa notað sérstaka samsetningu sem kallast Kwai.)

Ein rannsókn sem stóð í 4 ár leiddi í ljós að fólk sem tók 900 mg á dag af stöðluðu dufti hægði á æðakölkun. Það virðist einnig vera segavarnarlyf, sem þýðir að það virkar sem blóðþynnandi, sem getur hjálpað til við baráttuna gegn hjartaáföllum og heilablóðfalli.

Auk þess náði samanburðarrannsókn með lyfleysu árið 2010 50 sjúklingum með háþrýsting. Rannsóknin komst að þeirri niðurstöðu að aldinn hvítlaukur væri eins góður og lyf við háþrýstingi til að lækka slagbilsþrýsting.

Að lokum sýna rannsóknir að hvítlaukur getur einnig hjálpað til við að draga úr blóðsykursgildi sem og kólesterólgildum og þríglýseríðum.

Heilbrigt hár

Samkvæmt rannsókn frá 2009 getur hvítlauk hjálpað til við að draga úr hárlosi þegar það er notað staðbundið. Það hefur einnig hverfandi aukaverkanir, sem gerir það að öruggu vali. Látið hvítlauksgeira í ólífuolíu til að búa til hvítlauksolíu og nuddið í hársvörðina eftir þörfum.

Verndar gegn hópi B Strep

Staðbundin ljósmóðir leggur til að neyta hrás hvítlauksgeira eða hvítlaukshylki daglega ásamt 2.000 mg af C-vítamíni til að hjálpa jafnvægi í þörmum og koma í veg fyrir GBS. Anecdotally, þetta lækning virkaði fyrir mig á síðustu tveimur meðgöngum mínum eftir að hafa prófað jákvætt á einni meðgöngu. En ein in vitro rannsókn sem skoðaði áhrif allicin þykkni á GBS í petrískál kom í ljós að hvítlaukur gat drepið bakteríurnar á þremur klukkustundum. Fleiri rannsókna er þörf til að vita hvort þessi meðferð virkar, en margar ljósmæður og mömmur sverja sig við hana.

Kvef og inflúensa

Samkvæmt rannsókn frá 2001 getur inntaka af hvítlauk komið í veg fyrir kvef eða flensu. En vísbendingar um getu hvítlauks til að stytta kvef og flensu virðast vera frá öldruðum vinum og öfum og öfum sem sverja árangur þess. En hvítlaukur er öruggur (og ljúffengur!), Svo það er þess virði að prófa. Við neytum ferskra negulnagla í veikindum eftir þörfum.

Andstæðingur-sveppir

Hvítlaukur getur hjálpað til við að meðhöndla sveppasýkingar eins og íþróttafót, ein rannsókn sem birt var íAnnálar hagnýtrar líffræðiuppgötvaði. En hvítlaukur getur líka verið ertandi fyrir húðina, svo vertu varkár og hlustaðu á líkama þinn þegar þú notar óþynntan hvítlauksafa eða ferskan hvítlauk.

Hrekja frá þér moskítóflugur

Engar vísbendingar eru um að það að borða hvítlauk eða nudda honum á húðina hrindi frá sér moskítóflugur. En það kemur ekki í veg fyrir að fólk geri það hvort eð er! Margir sverja það að borða mikið af hvítlauk í tjaldstæði hjálpar til við að hrekja bitnar moskítóflugur. Hvítlaukur er hollur matur, svo það er enginn skaði að prófa það (hafðu bara náttúrulegt gallaúða nálægt þér líka).

Andstæðingur-krabbamein

Hvítlaukur er bólgueyðandi og berst gegn oxunarálagi og gerir það að mögulegum krabbameinsbaráttumanni. Yfirlitsgrein birt íRannsóknir á krabbameinsvörnumútskýrir að hvítlaukur og annað grænmeti í allium fjölskyldunni hafi áhrif á mörg líffræðileg ferli sem breyta hættu á krabbameini. Hvítlaukur getur hægt á krabbameinsfrumuvöxt og flýtt fyrir dauða krabbameinsfrumna. Rannsóknirnar höfðu áhrif á hvítlauksáhrif á krabbamein, þar á meðal:

• maga
• blöðruhálskirtli
• ristli
• vélinda
• brjóst
• barkakýli
• eggjastokkur

Í endurskoðuninni er hins vegar bent á að ekki sé vitað hversu mikil neysla hvítlauks veldur minni krabbameinsáhættu. Fleiri rannsókna er þörf til að finna þetta sem og til að kanna tengsl á milli mataræðis og lífsstíls, neyslu hvítlauks og krabbameinsáhættu. Helsta takeaway er að það eru krabbameinsvaldandi eiginleikar í hvítlauk, sem gefur okkur enn eina ástæðu til að taka það inn í hollt mataræði!

Eyrnabólga

Eyrnasýkingar geta verið bakteríur eða veirur. Sýklalyf hjálpa augljóslega ekki veirutilfellum en hvítlaukur gerir það. Hvítlauksolía er frábært lækning við eyrnabólgu. Það er náttúrulega örverueyðandi, veirueyðandi og bakteríudrepandi. Ég bý til þessa uppskrift og hef hana við höndina þegar börnin mín þurfa á henni að halda.

Hvernig á að taka hvítlauk

Samkvæmt læknastöð Háskólans í Maryland eru eftirfarandi skammtar taldir almennt öruggir skammtar en leitaðu til læknis eða heilbrigðisstarfsmanns áður en þú notar einhverja jurt sem lækning:

• Heil hvítlauksrif: 2 - 4 grömm á dag af ferskum negldum neglum (hver negull er u.þ.b. 1 grömm) (ég reyni að neyta 3-4 negulnagla daglega)
• Aldur hvítlauksþykkni: 600 - 1.200 mg, daglega í skiptum skömmtum
• Frostþurrkuð hylki: 200 mg, 2 töflur 3 sinnum á dag, stöðluð í 1,3% alliin eða 0,6% allicin. Vörur geta einnig fundist staðlaðar til að innihalda 10 - 12 mg / g allicin og 4.000 míkróg af heildar allicin möguleika (TAP).
• Vökvaútdráttur (1: 1 w / v): 4 ml, daglega
• Veig (1: 5 w / v): 20 ml, daglega
• Olía: 0,03 - 0,12 ml, 3 sinnum á dag

Getur hvítlaukur verið skaðlegur?

Hvítlaukur er skráður sem almennt viðurkenndur sem öruggur (GRAS) af bandarísku matvæla- og lyfjastofnuninni. En hafðu alltaf samband við lækninn eða grasalækni þar sem sumar jurtir geta haft samskipti við aðrar jurtir, fæðubótarefni eða lyf.

Aukaverkanir af hvítlauk eru ma:

• magaóþægindi
• uppþemba
• andfýla
• líkamslykt
• stingandi tilfinning eða skemmdir af meðhöndlun hvítlauks

Aðrar, sjaldgæfari aukaverkanir af hvítlauksuppbót eru:

• höfuðverkur
• þreyta
• lystarleysi
• vöðvaverkir
• sundl / svimi
• ofnæmi þar með talið húðútbrot og astma

Hvítlaukur er talinn öruggur fyrir flesta (þ.m.t. þungaðar konur og hafa barn á brjósti) í magni sem finnst í mat. það er óljóst hvort viðbótarskammtar af hvítlauk séu öruggir á meðgöngu eða með barn á brjósti.

Hvítlaukur er kannski ekki öruggur ef þú ert með eftirfarandi læknisfræðileg vandamál:

• Blæðingaröskun eða komandi aðgerð - Hvítlaukur (sérstaklega ferskur hvítlaukur) getur aukið blæðingarhættu.
• Sykursýki - Hvítlaukur getur lækkað blóðsykur svo það getur lækkað blóðsykur of mikið hjá sumum.
• Maga- eða meltingarvandamál - Hvítlaukur getur pirrað meltingarveginn.
• Lágur blóðþrýstingur - Þar sem hvítlaukur getur lækkað blóðþrýstinginn getur það verið óöruggur fyrir þá sem eru með lágan blóðþrýsting.

Leitaðu alltaf til læknisins hvort hvítlaukur henti þér.

Hvernig ég nota hvítlauk

Vegna ávinningsins nota ég hvítlauk daglega í einhverri mynd:

• Ég geymi hvítlauksduft, hvítlaukssalt og hakkaðan hvítlauk í eldhúsinu til að auðvelda notkunina í matreiðslu.
• Ég hakk 2-4 negulnagla fínt á dag eða meira og neyti með því að taka litla skeið í einu og þvo með vatni.
• Ferskir hvítlauksgeirar fara í salatsósurnar mínar og ferska rétti.
• Ég tek stöku sinnum hvítlaukshylki til að auka auka.

Aðrar leiðir til að nota hvítlauk:

• Látið malla í ólífuolíu til að búa til hvítlauksolíu fyrir eyrnabólgu (settu nokkra dropa af kældri olíu í eyrað).
• Meðhöndlið þynningarhár með því að bera hvítlauksolíu í hársvörðina.
• Borðaðu gerjað hvítlaukshunang til að auka ónæmiskerfið í veikindum.
• Hvítlaukur í mataræði getur verið náttúrulegt lækning fyrir streitu í hópi B á meðgöngu (ljósmæður ráðleggja að borða negul á dag).
• Fótbað sem inniheldur ferskar hvítlauksgeirar getur hjálpað fótbolta.
• Fækkaðu moskítóflugum í garðinum þínum með því að nota hvítlauksvatn á og við moskítóræktarsvæði.

Athugið: Hvítlaukur getur verið mjög sterkur, reyndu því hvítlauksolíu eða vatni sem er í blásið áður en þú notar beina hvítlauksgeira á skinnið.

Þessi grein var læknisskoðuð af Dr Scott Soerries, lækni, heimilislækni og framkvæmdastjóra SteadyMD. Eins og alltaf er þetta ekki persónuleg læknisráð og við mælum með að þú talir við lækninn þinn.

Tekurðu hvítlauk? Hvernig notarðu það? Deildu hér að neðan!

Heimildir:

1. Thomson, Bordia, Ali og múslimi. (2006, 1. mars). Að innihalda hvítlauk í mataræðinu getur hjálpað til við að lækka blóðsykur, kólesteról og þríglýseríð. Sótt af https://academic.oup.com/jn/article/136/3/800S/4664365
2. Meðferð við hárlosi með staðbundinni hvítlauksútdrætti. (n.d.). Sótt af https://www.researchgate.net/publication/260656650
3. Cutler, R. R., Odent, M., Hajj-Ahmad, H., Maharjan, S., Bennett, N. J., Josling, P. D.,. . . Dall'Antonia, M. (2009, janúar). In vitro virkni vatnskennds allicin þykkni og nýs allicin staðbundinnar hlaupssamsetningar gegn Lancefield hóp B streptókokkum. Sótt af https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19001449
4. Josling, P. (n.d.). Að koma í veg fyrir kvef með hvítlauksuppbót: Tvíblind, lyfleysustýrð könnun. Sótt af https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697022
5. Notkun hvítlauks (Allium sativum) útdrætti til að stjórna fótfótli af Phaseolus vulgaris af völdum Fusarium solani f.sp. phaseoli. (n.d.). Sótt af https://www.researchgate.net/publication/230086148
6. Hvítlaukur og laukur: Krabbameinsvarnir þeirra. (n.d.). Sótt af https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/