Sokkinn á DIY jurta- og kryddskáp

Ég hef fengið nokkra tölvupósta seint þar sem ég var beðinn um að fá smáatriði hvað er í jurta- / kryddskápnum mínum og hversu mikið af hverjum hlut sem ég pantaði til að ganga úr skugga um að ég hafi nóg fyrir hendi til að búa til ýmsar uppskriftir mínar. Þó að það sé alltaf æskilegt að rækta og þorna sínar eigin kryddjurtir, þá getur það oft verið auðveldara að kaupa þær frá álitnum aðilum.

Ég hef brotið listann minn niður í tvo hluta: Matargerð og heilsu / líkamsuppskriftir þar sem ég nota jurtir í báðar þessar. Ég panta flestar jurtir mínar í lausu magni á netinu og panta nóg til að endast í öll DIY verkefnin mín í nokkra mánuði þar sem flutningur getur verið dýr.

Matreiðslujurtir

Ég panta allar kryddjurtir og krydd sem ég nota í eldun í lausu þar sem þetta sparar peninga og þar sem við notum mikið af þeim með því að elda 2-3 sinnum á dag. Ég hef komist að því að panta kryddjurtir og krydd í lausu gerir okkur kleift að nota lífrænar á broti af kostnaði við hefðbundin krydd í verslun. Mörg hefðbundin krydd innihalda einnig kímavarnarefni, MSG eða önnur innihaldsefni sem við forðumst, svo að gera að okkar eigin er einföld og hagkvæm lausn.

Hér er listi yfir 14 mest notuðu jurta- og kryddblöndurnar mínar, en oft krydda ég bara mat eftir smekk frá því sem ég á í skápnum. Venjuleg jurtar / kryddpöntun mín á matreiðslujurtum inniheldur (nema ég hafi getað vaxið nóg úr garðinum í staðinn):

• 1 pund basilikublað
• 1 pund oreganó lauf
• 1 pund steinselja
• 1 pund hvítlauksduft
• 1 pund hakkað hvítlauk
• 1 pund laukduft (eða heimabakað)
• 1-2 pund hakkað laukur (eða heimabakað)
• 1 pund túrmerikrót
• 1 pund kanilduft
• 1 pund kúmenfræduft
• 1 pund paprika
• 1 pund rósmarín
• 1 pund timjan
• 2-3 pund himalayasalt eða alvöru salt
• 1 pund dilllauf
• 1 pund chili duft

Heilsa / fegurð jurtir

Við notum einnig jurtir í veig, salfa, húð og fegurðaruppskriftir þar á meðal:

• Kamille veig fyrir börn
• Sleepy time Tincture
• Meltingarveiki
• Fjölvítamín veig
• Græðandi Salve
• Vapo Rub
• Svartur teikningarsalur
• Herbal Mouth Wash
• Jurtahóstasíróp
• Uppskriftir úr náttúrulyfjum á háralitum
• Elderberry síróp

Fyrir þessar uppskriftir inniheldur innkaupalistinn minn venjulega:

• 1 pund kamilleblóm
• 1 pund blóðkálsblóm
• 1 punda netlauf
• 1 pund lúserjalauf
• 1 pund piparmyntu lauf
• 1 pund plantain lauf (eða úr bakgarði)
• 1 pund vallhumalblóm
• 1 punda kattarnefblað
• 1-2 pund þurrkuð elderber

Og innihaldsefni sem ekki eru jurtir:

• 1-2 lbs shea smjör
• 1-2 lbs kakósmjör
• 1 punda mangósmjör
• 1 punda bývax
• kókosolía (mikið - vegna þess að við notum það fyrir allt)
• fljótandi burðarolía eins og möndlu- eða apríkósufræ
• arrowroot duft
• nauðsynlegar olíur
• fljótandi kastilíu sápu
• laxerolía (til að hreinsa olíu)

Býrðu til þitt eigið krydd? Hvað er í jurta- og kryddskápnum þínum? Deildu hér að neðan!